Oolong de Anxi (fujian)


Té Oolong Ben Shan con flores de Osmanto de Anxi - 50 gramos

$377,00

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Tipo de té: Oolong
Nombre: Ben Shan con Osmanto
Origen: Condado de Anxi, pueblo Xiping, provincia de Fujian.
Cosecha: Primavera.
Temperatura ideal: 99 C
Tiempo: 1.ª infusión 10 s, 2.ª infusión 20 s, 3.ª infusión 30 s. Puede ser reinfusionado múltiples veces, ir incrementando tiempo.
Cantidad de hebras: Entre 3 a 5 gramos de té cada aprox. 100 cm3

Este té fue recolectado y procesado por la tercera generación de una familia de campesinos, en el condado de Anxi en la provincia de Fujian, que se dedica a cosechar Tie guan yin entre otros cultivares y también realizan blends tradicionales como este.
Este Oolong cosechado a 1000 metros de altura, tiene un grado de horneado medio por método tradicional con carbón, y su oxidación es de grado alto. Las hebras se mezclan con las flores de Osmanto para que absorban bien su aroma y también se hornean junto con las mismas.
Al degustarlo podrá sentir que tiene un aroma floral e intenso a la flor de Osmanto junto con alguna nota frutal a damasco.
Tiene un regusto dulce y permanece en boca y garganta, con alguna nota cítrica en el sabor. Tiene un cuerpo untuoso y es casi imposible que se pase al prepararlo. Puede ser reutilizado múltiples infusiones, más de 7, lo que demuestra que es un té de excelente calidad.

Nota: No olvide precalentar la tetera.
La primera infusión no se bebe, es decir se vierte el agua en la tetera que contiene las hebras y se descarta, las siguientes dejarlas reposar el tiempo deseado.
El procedimiento aquí indicado es sólo una guía, no es la única forma de preparar el té. Experimente y ajuste los parámetros a su gusto.

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